餐馆用电划算还是用液化气?

餐馆用电比用液化气更划算，因为电费长期稳定且设备维护成本低，而液化气价格波动大，需频繁购买和储存。

对比

用电：电费每月约800元，电磁炉等设备无需更换气罐，节省人工成本。厨房设备清洁简单，不会产生油污，减少清洁时间。设备使用寿命长，平均能用5年以上，故障率低。

用液化气：液化气每月花费约1200元，需定期购买气罐，搬运麻烦。气罐储存占空间，有安全隐患。炉灶容易积碳，清洁频繁，每月需多花200元维护费。气罐用完会影响营业，高峰期还可能断供。