纯净水和矿泉水哪个更适合用来泡茶呀?

纯净水更适合泡茶，因为它不含矿物质，不会干扰茶叶中的茶多酚和氨基酸释放，能更好地还原茶的原味。矿泉水含钙镁等矿物质，可能让茶汤变苦或涩味加重。

对比

纯净水：水质软，没有杂质，泡茶时能充分激发茶的香气和甘甜。茶叶中的营养物质更容易溶出，茶汤清澈透亮，适合品鉴各种茶类的本味。用纯净水泡龙井或铁观音，茶香更清雅，回甘更明显。

矿泉水：含有钙镁离子，泡茶后茶汤颜色可能偏深，口感略带涩味。部分矿泉水硬度高，会让茶汤变浑浊，影响观感。但有些低矿化度的矿泉水也能泡出不错的茶，适合喜欢厚重口感的人。用矿泉水泡普洱或岩茶，茶味会更醇厚。