青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪个好?

青皮甘蔗和紫皮甘蔗各有优点，选择主要看个人喜好。青皮甘蔗水分多，甜味清爽，适合直接啃着吃；紫皮甘蔗纤维更软，甜味浓郁，适合榨汁或炖汤。

对比

青皮甘蔗：青皮甘蔗表皮青绿，水分含量高，咬下去汁水丰富，甜味偏淡但清新不腻。它的纤维较粗，啃起来需要用力，但吃起来更有嚼劲。适合夏天解渴，或者喜欢清爽口感的人。价格一般比较便宜，常见于路边摊。

紫皮甘蔗：紫皮甘蔗表皮深紫，甜味更浓，纤维细腻，容易咀嚼。榨汁时出汁率高，甜味浓郁，适合喜欢甜食的人。它的口感更软，老人和小孩也能轻松食用。价格稍贵，常出现在超市或精品店。