电炉子和电磁炉哪个省电?

电磁炉比电炉子更省电，因为电磁炉直接加热锅具，能量利用率高，而电炉子需要先加热炉盘再传热给锅具，能量损失多。

对比

电炉子：电炉子通过电阻丝发热，热量先传递到炉盘，再传到锅具。整个过程热量散失多，耗电量较大。使用时炉盘升温慢，关闭后余热持续，浪费能源。适合炖煮等需要长时间加热的烹饪方式，但每月电费支出较高。

电磁炉：电磁炉利用电磁感应直接加热锅具，热量集中在锅底，几乎没有能量浪费。加热速度快，关闭后立即降温，余热少。日常炒菜、烧水时耗电量低，每月电费比电炉子节省约30度电。但必须使用含铁质锅具，否则无法工作。