擀面杖檀木好还是梨木榉木好?

擀面杖选檀木更好，它密度高、韧性强，擀面时不易变形，且木质细腻不粘面。梨木和榉木虽然也耐用，但硬度稍低，长期使用可能磨损较快。

对比

檀木擀面杖：檀木质地坚硬，表面光滑，擀面时省力不粘面，使用寿命长。重量适中，握感舒适，适合制作各种面食。价格较高，但品质稳定，不易开裂变形。

梨木榉木擀面杖：梨木和榉木价格实惠，重量较轻，适合家庭日常使用。但木质相对较软，长期用力擀压可能出现凹陷或磨损。表面需经常保养，否则易吸水变形。