山东酒与四川酒哪个好?

山东酒以浓香型为主，口感醇厚，适合喜欢浓郁风味的人；四川酒种类丰富，有浓香、酱香等多种香型，风味更灵活。两者各有特色，选择主要看个人口味偏好。

对比

山东酒：山东酒以浓香型为主，代表产品有景芝、扳倒井等。酒体醇厚，香味浓郁，入口绵甜，回味悠长。酿造工艺注重传统，发酵周期较长，酒精度数一般在50到60度之间。适合搭配重口味菜肴，如红烧肉、烤鸭等，能提升菜肴的风味层次。山东人喝酒讲究豪爽，酒桌文化浓厚，适合喜欢大口喝酒、追求浓郁口感的人。

四川酒：四川酒香型多样，浓香型的五粮液、剑南春，酱型的郎酒，还有独特的泸州老窖。风味层次丰富，入口细腻，香味变化多端。酿造工艺讲究气候和微生物的配合，发酵时间较短，酒精度数在40到55度之间。适合搭配川菜、火锅等辛辣食物，能中和辣味，增加饮食的趣味性。四川人喝酒注重氛围，适合喜欢慢慢品味、追求复杂风味的人。