火锅店收银和超市收银哪个难?

火锅店收银更难，因为点单复杂、高峰期压力大，还要处理锅底口味、辣度等特殊要求。

对比

火锅店收银：需要记住几十种菜品，还要区分锅底、辣度、蘸料等个性化选项。高峰时段排队人多，顾客催单快，容易出错。结账时可能涉及多人分账、折扣优惠，还要应对食材替换、退菜等突发情况。一天下来，手忙脚乱是常态。

超市收银：商品条码清晰，扫码即可，操作简单。顾客通常自选商品，收银员只需核对数量和价格。遇到促销活动时，系统自动计算折扣，流程固定。即使人多，排队速度也较快，压力相对较小。