新鲜粽叶适合放在冷藏区域还是冷冻区域?

新鲜粽叶适合放在冷藏区域保存，温度控制在4度左右最佳。冷藏能保持粽叶的鲜绿和柔软，避免叶片变干或发黄。冷冻虽然能延长保存时间，但解冻后粽叶容易变脆，影响包粽效果。

对比

冷藏保存：新鲜粽叶放入冰箱冷藏室，可保存3到5天。叶片依然鲜亮有韧性，包粽子时不易破裂，适合短期内使用。每天检查湿度，避免叶片过干或发霉。

冷冻保存：将粽叶用保鲜袋密封，冷冻可存放1个月以上。但解冻后叶片会失去弹性，容易断裂，包粽子时需要小心处理，适合长时间保存但不推荐立即使用。