桑葚是紫色好还是红色好?

桑葚紫色和红色各有优势，紫色桑葚花青素含量高，抗氧化能力强；红色桑葚口感更甜，水分足。选择主要看需求：注重健康选紫色，喜欢甜口感选红色。

对比

紫色桑葚：紫色桑葚颜色深，花青素含量是红色的2倍多，能帮助清除体内自由基，延缓衰老。它的味道偏酸，适合泡茶或做成果酱，长期食用对眼睛和心脏有益。不过它的果肉较硬，保存时间短，采摘后需尽快食用。

红色桑葚：红色桑葚甜度高，含糖量比紫色多3-5克，吃起来汁水丰富，口感清爽。它的果肉柔软，直接吃或做甜品都很合适，比如桑葚奶昔。但花青素含量较低，保健效果不如紫色，适合日常解馋或补充能量。