鸭子碱性还是酸性?

鸭肉属于碱性食物。

对比

鸭肉：鸭肉含有丰富的蛋白质和矿物质，如钾、镁等元素，这些元素在体内代谢后会产生碱性物质，帮助维持身体的酸碱平衡。每100克鸭肉约含200毫克钾，能有效中和体内酸性废物。

酸性食物：酸性食物如猪肉、牛肉等，含有较多的硫、磷等元素，代谢后会产生酸性物质。这类食物如果摄入过多，容易增加身体酸性负担，影响健康。鸭肉相比之下更适合需要调节体质的人群。