温水与冷水哪个先结冰?

温水比冷水先结冰的现象被称为“姆潘巴效应”。这种现象在特定条件下会发生，比如水温较高但蒸发较快，或者容器形状影响散热速度。不过，实际结果受多种因素影响，如水质、容器材质和环境温度。

对比

温水：温水蒸发更快，减少需要结冰的水量，可能加速结冰过程。同时，热水释放溶解气体较少，水的纯度提高，冰点更接近0摄氏度。实验显示，90摄氏度的水在零下18摄氏度环境中比10摄氏度的水早结冰15分钟。

冷水：冷水蒸发少，水量保持稳定，结冰需要更长时间。冷水含更多溶解气体，形成冰晶的阻力稍大。相同条件下，冷水结冰时间比温水长20分钟左右，但整体更稳定可靠。