麦饭石和316不锈钢的锅哪一个好?

麦饭石锅适合日常煎炒，不粘锅且导热快；316不锈钢锅更耐用，适合炖煮和长时间使用。选择取决于烹饪需求。

对比

麦饭石锅：表面有天然涂层，煎蛋煎饼不粘锅，清洗方便。适合中小火快炒，但涂层用久可能脱落，不适合用金属铲。价格亲民，一般200元左右，适合家庭日常使用。

316不锈钢锅：材质耐腐蚀，不会生锈，适合炖汤、煮粥等长时间加热。锅体厚重，导热慢但保温好，可用钢丝球清洗。价格较高，一套约500元，适合追求耐用性的家庭。