花甲储存放冷藏还是冷冻好?

花甲短期储存放冷藏好，能保持新鲜；长期保存则冷冻更合适，可延长保质期。

对比

冷藏：花甲放在冰箱冷藏层，温度约4度，能保存2-3天。适合近期食用，肉质饱满，口感鲜嫩。但需保持湿润，防止脱水。

冷冻：花甲冷冻后可保存3个月以上，适合长期存放。冷冻后肉质稍硬，解冻后需尽快烹饪，风味略有变化，但更方便储存。