主食吃土豆好还是大米好?

土豆和大米都是常见主食，各有优势。土豆富含维生素C和钾，热量较低，饱腹感强；大米口感软糯，易消化，提供稳定能量。选择哪种取决于个人需求和饮食习惯。

对比

土豆：每100克土豆含约80千卡热量，膳食纤维2克，维生素C含量是苹果的10倍。蒸煮后保留营养，适合减肥人群。缺点是蛋白质含量低，单吃易营养不均衡。

大米：每100克大米含约350千卡热量，碳水化合物77克，提供快速能量。搭配菜肴食用更全面。缺点是升糖指数较高，糖尿病患者需控制量。