燕窝常温还是放冰箱?

燕窝常温保存时间短，容易变质，建议放冰箱冷藏或冷冻。未开封的优质干燕窝可常温存放2年，开封后需冷藏1个月；炖好的燕窝冷藏不超过7天，冷冻可存1个月。冰箱能延长保质期，保持营养和口感。

对比

燕窝常温保存：适合未开封的干燕窝，环境需干燥通风，避免阳光直射。开封后常温易受潮，细菌滋生快，3天内可能变质。优点是取用方便，但风险高，尤其潮湿天气。

燕窝冷藏保存：开封干燕窝或炖煮后冷藏最佳。0-4℃低温抑制细菌，炖燕窝可放5天，口感略差。干燕窝需密封防潮，定期检查。优点是安全可靠，但需占用冰箱空间，取出后尽快食用。