罗非鱼和巴沙鱼哪个好吃?

罗非鱼和巴沙鱼各有特色，选择主要看个人口味偏好。罗非鱼肉质紧实，味道鲜甜，适合清蒸或红烧；巴沙鱼肉质细嫩，几乎无刺，适合煎炸或煮汤。喜欢浓郁口感选罗非鱼，偏爱清淡易食选巴沙鱼。

对比

罗非鱼：罗非鱼每条重量约500克，肉质结实有嚼劲，鱼刺较少但并非完全没有。烹饪时能保持形状，适合红烧或干煎，味道偏鲜甜，带点土腥味需处理干净。适合喜欢传统鱼味的人，价格中等，每斤约15元。

巴沙鱼：巴沙鱼多来自进口，每条重量约1-2公斤，肉质极其细嫩，几乎无刺，适合老人或小孩。味道清淡，容易吸收调料，适合香煎或煮汤，价格便宜，每斤约10元。适合追求方便和低脂饮食的人。