宜昌和荆州美食哪个好吃?

宜昌和荆州美食各有特色，宜昌以三峡鱼鲜和土家风味为主，荆州则以楚菜传统和淡水鱼肴见长，选择取决于个人口味偏好。

对比

宜昌美食：以江河鲜味为招牌，清蒸江团、三峡石锅鱼等菜肴突出食材原味，搭配土家腊肉、萝卜饺子等小吃，酸辣开胃。当地早餐热干面配红油辣子，街头小吃炸广椒团外酥里嫩，夜市烤鱼用10多种香料腌制，鱼肉嫩滑入味，适合喜欢鲜香浓郁的人群。

荆州美食：楚菜底蕴深厚，鱼糕、鱼丸用草鱼手工捶打，口感弹牙，皮条鳝鱼先炸后烧，甜咸交织。早堂面配牛肉牛杂，汤头用猪骨熬制6小时，米元子糯米裹肉馅蒸制，软糯不腻。洪湖莲藕排骨汤莲粉炖化，汤色乳白，适合偏爱传统炖煮和清淡鲜甜的食客。