楠竹擀面杖好还是榉木好?

楠竹擀面杖更适合日常使用，质地轻便且不易粘面；榉木擀面杖更耐用，适合重压擀面，但价格较高。

对比

楠竹擀面杖：重量轻，单手操作轻松，竹纤维天然防粘，清洗方便。价格实惠，一套两根约30元，适合家庭日常做面条、饺子皮。缺点是硬度稍低，长期使用可能出现划痕，但不影响功能。

榉木擀面杖：木质坚硬，承重能力强，擀面时力度均匀，不易变形。一根优质榉木擀面杖价格约80元，适合专业烘焙或经常做大份面食。缺点是较沉，长时间操作手腕易累，且需定期保养防裂。