饱和食盐水配制时用沸水还是温水?

配制饱和食盐水时，用沸水更合适。沸水能快速溶解更多食盐，缩短配制时间，且冷却后仍保持饱和状态。

对比

沸水：沸水温度高，溶解食盐速度快，能在短时间内达到饱和状态。冷却后溶液浓度稳定，适合需要快速配制的场景。但需注意安全，避免烫伤。

温水：温水溶解食盐速度较慢，可能需要更长时间搅拌或多次添加食盐才能饱和。若温度控制不当，冷却后可能出现结晶，影响浓度准确性。适合对温度敏感的操作，但效率较低。