龙井茶叶是绿色好还是黄色好?

龙井茶叶颜色主要看工艺，绿色是炒青后的自然状态，黄色可能因存放时间或特殊工艺变化。两者各有特点，绿色更清新，黄色更醇厚，选择取决于个人喜好。

对比

绿色龙井：采摘后立即高温炒制，保持翠绿外观，茶汤清澈，带有豆香和鲜爽口感，适合喜欢清新味道的人。存放时间短，香气持久，冲泡后叶底嫩绿完整。

黄色龙井：可能因轻微发酵或长时间存放，色泽偏黄，茶汤金黄，口感更温和，带点甜香，适合偏好醇厚滋味的人。香气内敛，冲泡后叶底偏黄，存放时间较长。