杉木锅盖好还是梧桐木锅盖好?

杉木锅盖更耐用，适合长时间使用；梧桐木锅盖轻便，适合日常炒菜。

对比

杉木锅盖：质地坚硬，耐高温，不易变形，使用寿命可达5年以上。重量较重，单手操作稍费力，但密封性好，能锁住锅内蒸汽，适合炖煮食物。价格中等，每块约50元起。

梧桐木锅盖：重量轻，单手操作轻松，适合快速翻炒。但质地较软，使用2年左右可能出现裂缝。透气性好，适合爆炒类菜肴，价格便宜，每块约30元起。