红酒12度的好还是14度的好?

红酒的12度和14度没有绝对好坏，主要看个人口味和搭配需求。12度酒体较轻，清爽易饮，适合日常佐餐；14度酒体更饱满，风味浓郁，适合搭配重口味菜肴。

对比

12度红酒：口感更柔和，单宁较少，酸度明显，适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物。喝起来不刺激，适合刚开始接触红酒的人，或者夏天饮用时更清爽。酒精度低，不容易醉，适合长时间聚餐。

14度红酒：酒体更厚重，果香和橡木桶味更突出，适合搭配牛排、烤肉等浓郁菜肴。入口感觉更醇厚，回味悠长，适合喜欢浓郁风味的人。酒精度高，喝起来有温暖感，适合冬天饮用，但过量容易醉。