盐巴加典还是不加典好?

盐巴加典不加典取决于个人口味和烹饪需求。加典能增添风味，适合炖肉、煮汤；不加典则保留原味，适合清蒸、凉拌。

对比

盐巴加典：加典的盐巴带有独特香气，颜色偏黄，适合长时间烹饪的菜肴。炖肉时加入，能让肉质更入味，汤汁更浓郁。1克加典盐约含800毫克钠，适合喜欢重口味的人。使用时需注意用量，避免过咸。

盐巴不加典：不加典的盐巴颜色洁白，味道纯粹，适合短时间烹饪的菜肴。清蒸鱼时撒少许，能突出食材本味，不抢鲜。1克普通盐约含900毫克钠，适合注重健康的人。使用灵活，可与其他调料搭配。