大枣是常温还是冷藏好?

大枣常温保存即可，冷藏反而容易受潮变质。

对比

常温保存：大枣放在阴凉干燥处，能保持干燥和口感。温度稳定在20度左右，存放3-6个月没问题。用密封罐或布袋装好，避免阳光直射和潮湿空气，枣子不会变软或发霉。

冷藏保存：冰箱湿度大，大枣容易吸水变软。冷藏后表面可能出现水珠，加速细菌滋生，口感变差。即使密封，频繁取出也会让温度波动，缩短保质期。冷藏后的大枣吃起来发黏，不如常温的香甜。