刀具wmf和双立人哪个好?

WMF和双立人都是高端刀具品牌，选择取决于需求。WMF刀具硬度高、锋利持久，适合专业烹饪；双立人刀具设计经典、手感舒适，适合日常家用。预算充足可优先考虑双立人，追求锋利度可选WMF。

对比

WMF：德国品牌，采用特殊钢材，硬度达60以上，刀刃锋利耐用，切割轻松不费力。手柄符合人体工学，防滑设计适合长时间使用。适合追求效率的专业厨师，价格较高，一套基础刀具约2000元起。

双立人：拥有200多年历史，刀具一体成型，平衡感好，手感舒适。刀刃经过特殊处理，不易生锈，保养简单。设计经典耐用，适合家庭日常使用，一套基础刀具约1500元起，性价比更高。