核桃敞口存放还是密封存放好?

核桃密封存放更好，能防止受潮、氧化和虫蛀，保持酥脆口感和营养。

对比

密封存放：将核桃装入密封袋或罐子，隔绝空气和湿气，能延长保存时间3-6个月，避免油脂氧化产生哈喇味。打开后仍需尽快食用，每次取用后及时封好。

敞口存放：核桃暴露在空气中，易吸收水分变软，油脂氧化后味道发苦，还可能招惹小虫子。夏季高温时，敞口存放的核桃2周左右就可能变质，口感和营养都会下降。