镁铝合金和不锈钢哪个更好?

镁铝合金更轻便，适合需要减轻重量的场景；不锈钢更耐用，适合长期使用和抗腐蚀环境。

对比

镁铝合金：重量只有不锈钢的三分之一，携带方便。导热快，加热均匀，适合厨具。但硬度较低，容易刮花，长期接触潮湿环境易氧化。价格适中，适合追求轻便和快速导热的用户。

不锈钢：硬度高，不易变形，抗刮擦能力强。耐腐蚀，适合潮湿或酸性环境。导热慢，但保温效果好。价格较高，适合需要长期使用和强韧性的场景，如工业设备或高档厨具。