荞麦和紫米哪个好?

荞麦和紫米各有优势，选择取决于需求。荞麦低热量高纤维，适合控糖减肥；紫米营养全面，补血养气，适合日常滋补。

对比

荞麦：热量低，每100克约330千焦，膳食纤维含量高达10克，升糖指数低，适合血糖高或减肥人群。口感微苦，常做成面食或茶饮。

紫米：富含铁、锌和B族维生素，每100克含铁量达3毫克，是普通大米的3倍。口感软糯，煮粥或饭能增强体力，适合体虚或女性经期食用。