唐朝和哪个少数民族打仗?

唐朝主要与突厥、吐蕃、回纥等少数民族发生战争。其中突厥是唐朝初期的主要对手，吐蕃在唐朝中后期频繁交战，回纥则与唐朝有军事合作与冲突。

对比

突厥：唐朝建国初期，东突厥多次南下侵扰边境，甚至兵临长安城下。唐太宗时期，唐朝通过军事反击和分化策略，最终击败东突厥，设立都督府进行管辖。西突厥则控制西域，与唐朝争夺丝绸之路的控制权，双方在今新疆地区多次交战。

吐蕃：吐蕃崛起于唐朝中期，松赞干布统一后与唐朝联姻，但后期因边境纠纷爆发战争。安史之乱后，吐蕃占领河西走廊，甚至一度攻占长安。双方在青海、甘肃等地长期对峙，战争持续近百年。