酱香型和浓香型哪个放比较久好?

酱香型白酒更适合长期存放，时间越长口感越醇厚，浓香型适合短期饮用，存放超过10年风味会变淡。

对比

酱香型：这种白酒经过3年以上发酵，酒体中的酸酯物质缓慢转化，存放20年后香气更浓郁，入口绵柔，回甘明显。茅台镇的传统酱酒存放30年仍能保持稳定，市场价可达万元。适合收藏，每年增值约15%。

浓香型：以五粮液为代表，采用泥窖发酵，酒体中的己酸乙酯含量高，存放5年内香气最佳，超过10年酯类物质分解，果香减弱，口感变单薄。存放15年后酒精度下降明显，适合婚宴等场合即时饮用。