菜花常温保存还是冷藏?

菜花更适合冷藏保存。

对比

常温保存：菜花放在室温下，2天左右就会开始发黄、脱水。温度超过25度时，菜花更容易腐烂，营养也会流失较快。买回来的菜花如果常温放，最好在1天内吃完，否则口感会变差，甚至出现异味。

冷藏保存：把菜花用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，能保存5到7天。低温环境能减缓菜花的新陈代谢，保持新鲜度和脆嫩口感。冷藏时注意不要清洗，直接保存效果更好，水分过多反而容易变质。