微波炉和空气炸锅哪个好?

微波炉适合快速加热食物，空气炸锅适合制作酥脆食品。选择取决于需求：加热选微波炉，炸制选空气炸锅。

对比

微波炉：加热速度快，1-2分钟就能热好饭菜。操作简单，按钮一按就行。适合上班族赶时间，或者热牛奶、剩菜。缺点是食物容易发软，比如炸鸡加热后皮不脆，只能当普通肉吃。容量大，能放大盘子，适合家庭使用。

空气炸锅：用热空气炸食物，3-5分钟就能做出酥脆口感。适合做薯条、鸡翅，外脆里嫩。体积小，厨房放得下。缺点是加热慢，解冻需要5分钟以上。清洁麻烦，油渍容易粘在底部。适合喜欢炸食但怕油多的人。