扎啤放冷藏还是冷冻保存?

扎啤最好冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间。冷冻会让啤酒结冰，破坏口感和泡沫，冷藏则能保持新鲜度和风味。

对比

冷藏保存：扎啤放在冰箱冷藏室，温度适中，能保持啤酒的清爽口感和细腻泡沫。冷藏不会让啤酒结冰，喝起来更顺滑，适合现开现饮。保存时间约3-7天，风味稳定，不会出现冰晶或变味的情况。

冷冻保存：扎啤放进冷冻室，温度过低会导致啤酒结冰，体积膨胀可能炸裂瓶罐。即使没完全冻住，冰晶也会破坏麦芽香气和酒体平衡，喝起来口感粗糙，泡沫消失快。冷冻后解冻的啤酒风味大打折扣，失去原有的清爽感。