猪脚保存冷藏还是冷冻?

猪脚冷藏保存3-4天，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期保存选冷冻。

对比

冷藏保存：猪脚放入保鲜盒，冰箱冷藏温度控制在4度左右。3天内吃完口感最佳，肉质不会变柴。冷藏后加热方便，无需解冻时间。适合近期食用的情况，节省解冻步骤。

冷冻保存：猪脚用保鲜袋密封，挤出空气后放入冷冻室。温度零下18度可保存3个月。冷冻后肉质稍硬，解冻需提前12小时。适合大量采购或长期存放，但反复解冻会影响口感。