南瓜粥放小米好还是大米好?

南瓜粥放小米比大米更好，小米口感更细腻，煮出来更浓稠，营养也更丰富。

对比

小米：小米颗粒小，煮粥时容易出油，让粥变得浓稠顺滑。小米富含维生素B和铁元素，对身体有好处。煮小米粥时间短，20分钟左右就能软烂，特别适合老人和孩子。小米的香味清淡，不会抢南瓜的甜味，反而能衬托出南瓜的天然风味。

大米：大米颗粒大，煮粥需要更长时间，至少40分钟才能软烂。大米粥口感偏稀，不如小米粥浓稠，营养相对单一。大米的香味比较重，容易掩盖南瓜的甜味，让整体风味变淡。不过大米粥更容易消化，适合肠胃敏感的人。