电蒸汽机和燃气蒸汽机哪个好?

电蒸汽机操作简单，适合家庭和小型场所，燃气蒸汽机加热快，适合工业和商业用途。选择取决于使用场景和能源成本。

对比

电蒸汽机：电蒸汽机用电加热，启动快，不需要燃料储存，维护简单，适合厨房、小型工厂。用电成本较高，大功率设备需要专用电路，功率一般在3到10千瓦之间。

燃气蒸汽机：燃气蒸汽机用天然气或液化气，加热效率高，产气量大，适合酒店、洗衣房等大型场所。需要燃气管道或气瓶，定期检查安全装置，功率可达20千瓦以上，运行成本较低。