泰国小菠萝要冷冻还是冷藏?

泰国小菠萝建议冷藏保存，能保持3-5天的新鲜口感。冷冻会破坏果肉结构，解冻后变软出水，适合做冰沙或甜品，但直接食用口感差。

对比

冷藏：泰国小菠萝放冰箱冷藏，果皮能锁住水分，果肉保持脆甜，适合3天内吃完。切开后的菠萝用保鲜膜包好，避免串味，每天检查是否有发霉或变软。

冷冻：整颗菠萝去皮切块，装密封袋冷冻，可保存1个月。但冷冻后细胞破裂，解冻后果肉软烂，汁水流失，适合榨汁或做菠萝炒饭，不适合当水果吃。