绿豆和黄豆哪个更适合在碱性土壤中生长?

绿豆更适合在碱性土壤中生长，因为它对土壤酸碱度的适应范围更广，能在pH值7.5到8.5的土壤里正常生长。而黄豆对酸性土壤的耐受性较强，在碱性土壤中容易出现生长不良的情况。

对比

绿豆：绿豆的根系发达，能吸收土壤中的养分，即使在碱性土壤中也能保持较好的生长状态。它的生长周期较短，约60天就能成熟，适合在多种土壤条件下种植。碱性土壤中的钙、镁离子对绿豆的生长影响较小，因此产量相对稳定。

黄豆：黄豆在碱性土壤中容易缺乏铁、锌等微量元素，导致叶片发黄、生长缓慢。它的根系对土壤酸碱度敏感，pH值超过7.5时，根瘤菌的固氮能力会下降，影响植株的健康。黄豆的生长周期较长，约90天，对土壤条件的要求更高。