水果做单品好还是多品类好呢?

水果做单品或多品类各有优势。单品水果能突出特色，便于消费者快速记忆；多品类则能满足不同需求，增加选择空间。具体选择取决于经营目标和客户群体。

对比

单品水果：集中资源打造一款爆款，如专门卖草莓。消费者容易记住品牌，供应链管理简单，成本较低。但风险较高，一旦市场波动，销量影响大。适合小规模或特色经营。

多品类水果：提供苹果、香蕉、橙子等10种以上选择。客户购买频率高，客单价提升。需要更复杂的库存管理，人力成本增加。适合大型超市或线上平台，满足多样化需求。