电饭煲蒸饭和煲汤哪个功率大?

电饭煲蒸饭的功率比煲汤大。蒸饭时需要快速加热大量水分，功率一般在700到1000瓦之间；而煲汤时功率较低，约300到500瓦，因为汤品需要长时间慢炖。

对比

蒸饭：蒸饭时电饭煲全力工作，功率较高。比如煮4杯米饭，功率可达800瓦，10分钟内就能沸腾。这种高功率让米饭快速受热均匀，口感松软。但耗电量也大，相当于点亮一个800瓦的灯泡。

煲汤：煲汤时功率较小，通常400瓦左右。比如炖一锅鸡汤，功率仅350瓦，需要2小时慢慢熬煮。低功率让食材营养充分释放，汤味浓郁。耗电量只有蒸饭的一半，适合长时间使用。