不锈钢蒸笼和铝蒸笼哪个好?

不锈钢蒸笼更好，耐用性更强，安全性更高，适合长期使用。

对比

不锈钢蒸笼：厚度0.5毫米以上，不易变形，能用5年以上。表面光滑，不易残留食物，清洗方便。导热较慢，但受热均匀，蒸出来的食物口感好。价格稍高，但性价比高，适合家庭日常使用。

铝蒸笼：厚度0.3毫米左右，轻便易拿，价格便宜。导热快，节省时间，但容易变形，用1-2年可能起皱或凹陷。表面易氧化，长期接触酸性食物可能产生黑点，安全性稍低。适合短期或偶尔使用。