整竹砧板和楠竹哪个好?

整竹砧板和楠竹砧板各有优势，选择取决于需求。整竹砧板整体性强，不易开裂，适合重刀操作；楠竹砧板密度高，不易留痕，适合精细切割。整竹砧板价格较高，楠竹砧板性价比更好。

对比

整竹砧板：整竹砧板由整块竹子压制而成，结构紧密，耐用性强。它的厚度一般在2-3厘米，承重能力好，剁肉时不易变形。表面光滑，不易藏污纳垢，清洁方便。缺点是价格较贵，重量较大，长期使用可能因湿度变化出现轻微变形。

楠竹砧板：楠竹砧板由楠竹拼接而成，密度高，硬度适中，刀感好。厚度约1.5-2厘米，轻便易拿，适合日常切菜。楠竹天然抗菌，不易发霉，使用寿命可达5-8年。缺点是拼接处可能渗水，重击时容易开裂，需避免长时间浸泡。