虾丸冷冻还是冷藏保存好?

虾丸冷藏保存3-5天，冷冻保存3个月。冷冻更能保持鲜味和口感，适合长期存放；冷藏方便取用，但存放时间短。

对比

冷冻保存：虾丸冷冻后能锁住水分和营养，口感接近新鲜。用保鲜袋密封，防止冻伤和串味。取出后自然解冻，加热后Q弹有嚼劲。适合批量购买或长期存放，3个月内风味不变。

冷藏保存：虾丸放在冰箱冷藏层，用保鲜盒装好，避免接触空气。2天内食用最佳，口感最佳。超过3天会变软，鲜味流失。适合短期存放，取用方便，适合日常烹饪。