花生米保存放冷藏还是冷冻好?

花生米冷藏保存更好，能保持酥脆口感，避免受潮变质。冷冻虽然能延长保存时间，但取出后容易受潮变软，影响食用体验。

对比

冷藏：冷藏温度约4度，能减缓花生米氧化速度，保持香脆口感。保存时间约1个月，适合短期食用。取出后可直接食用，无需解冻，方便快捷。冰箱湿度需控制，避免潮湿环境导致花生米发霉。

冷冻：冷冻温度零下18度，可保存3个月以上，适合长期存放。但冷冻后花生米内部水分结冰，取出后室温解冻会析出水分，导致口感变软。食用前需重新烘烤或炒制，恢复酥脆，增加操作步骤。