冰粉里面是加碎冰还是冰块好?

冰粉里面加碎冰更好，碎冰融化慢，能长时间保持冰凉爽口，而且容易均匀分布在冰粉里，每一口都能吃到冰。冰块融化快，容易让冰粉变稀，影响口感。

对比

碎冰：碎冰颗粒小，接触面积大，融化速度慢，能长时间维持冰粉的冰凉状态。碎冰容易和冰粉混合，吃起来口感细腻，不会出现冰块卡住勺子的情况。一份冰粉用200克碎冰，可以保持2小时不化，适合慢慢享用。

冰块：冰块体积大，融化速度快，容易让冰粉变稀，失去原有的浓稠度。冰块在碗里沉底，导致上层冰粉温度较高，下层过冰，吃起来不均匀。100克冰块30分钟就会融化完，不适合长时间存放。