白虾和对虾哪个有营养?

白虾和对虾营养相近，都富含蛋白质和矿物质，但白虾的脂肪含量更低，对虾的钙含量更高。选择哪种取决于个人需求，追求低脂可选白虾，补钙可选对虾。

对比

白虾：每100克含蛋白质约20克，脂肪不到1克，热量低，适合减肥人群。还含有锌、硒等微量元素，但钙含量约50毫克，不如对虾。肉质细嫩，适合清蒸或白灼，保持原味。

对虾：每100克含蛋白质约18克，脂肪1.5克，热量稍高。钙含量达200毫克，是白虾的4倍，适合需要强健骨骼的人。虾壳较硬，烹饪前需去壳，适合红烧或油炸，味道更浓郁。