燃气灶调风门还是红火?

燃气灶调风门比红火更重要。风门控制空气与燃气的混合比例，直接影响燃烧效率和安全性。红火是燃烧不完全的表现，说明风门没调好，浪费燃气还产生一氧化碳。调好风门能让火焰呈蓝色，火力稳定又省气。

对比

调风门：通过调节燃气灶底部的风门片，控制进气量。火焰呈蓝色时，说明燃烧充分，热效率高，燃气消耗少。正确调风门后，火力稳定，不会出现离焰或回火现象，使用更安全。每年清理风门灰尘能保持最佳状态。

红火：火焰发红是燃烧不完全的信号，原因可能是风门开度过小或灶具堵塞。红火时火力不集中，加热速度慢，还容易熏黑锅底。长期红火会产生大量一氧化碳，有安全隐患，需及时检查风门或清理燃烧器。