十八子和双立人刀哪个好?

十八子和双立人刀各有优势。十八子性价比高，适合家庭日常使用；双立人设计精良，适合追求品质的烹饪爱好者。

对比

十八子：十八子刀具采用传统锻造工艺，刀身较厚，耐用性强，价格亲民，一套刀具价格在几百元。适合切菜、剁肉等日常操作，但重量稍重，长时间使用容易疲劳。保养简单，用完擦干即可。

双立人：双立人刀具采用一体成型技术，刀刃锋利，重量轻，握感舒适，一套价格在千元以上。适合精细切割，如处理生鱼片或雕刻，但需要定期用磨刀棒维护。设计时尚，适合注重厨房美感的用户。