毛豆速冻还是冰鲜?

毛豆冰鲜更新鲜，速冻更方便。冰鲜毛豆采摘后直接冷藏，保留了翠绿颜色和清甜口感，适合当下烹饪。速冻毛豆经过-18℃急冻，营养和风味锁得更好，储存时间长达半年，随时取用不用反复解冻。

对比

毛豆冰鲜：冰鲜毛豆采摘后6小时内完成冷藏，豆粒饱满，煮后脆嫩多汁。保质期短，冰箱冷藏只能放5天，适合当天或次日食用。价格每斤比速冻贵3-5元，但无需解冻，焯水2分钟即可上桌，适合追求口感的人。

毛豆速冻：速冻毛豆采摘后2小时内完成清洗和焯水，再急冻处理，豆粒紧实。保质期长达6个月，冰箱冷冻可囤货。烹饪前需提前解冻，否则口感变粉，适合煲汤、炒菜等长时间加热的料理，每斤比冰鲜便宜2元。