桃子进行冷藏保存与常温保存相比,哪个更好?

冷藏保存桃子更好，能保持新鲜度和口感，延长保存时间。

对比

冷藏保存：桃子在冰箱中保存3到5天，果肉依然紧实多汁，甜度变化小。低温减缓了成熟过程，减少水分流失，果皮不会起皱。取出后稍微回温，口感接近新鲜采摘的状态。

常温保存：桃子在室温下2到3天就会变软，果皮出现褶皱，甜度下降明显。环境温度高时，桃子容易发酵，产生酸味。保存超过3天，果肉会开始发黏，失去食用价值。